第九章：小吃铺爆火扩店，成云州新晋老板
晨光熹微，破晓而出。
温暖的阳光，洒在城南街道上，驱散了夜色的微凉，带来了清晨的生机。
李凡早早起床，精神饱满。
经过昨晚和沈清寒的坦诚沟通，误会解开，关系缓和，心里轻松了不少。
高冷掌柜虽然依旧清冷，但眼神里的疏离和防备，少了很多，多了几分平静和信任。
这是一个好的开始。
“石头，准备开工。” 李凡开口。
石头早已收拾妥当，默默点头：“好，凡哥。”
两人简单吃过早饭，便开始忙碌起来。
今天，不再是摆摊。
卤味生意火爆，客源稳定，口碑极佳，摆摊已经满足不了需求，也不够体面。
李凡决定，直接把铺面改成卤味店，正式开业，扩大规模，雇人帮忙，走上正规经营的路子。
昨天一天赚了八两多银子，足够扩店、雇人、备货的成本。
打铁要趁热，趁现在名气正盛，直接开实体店，把生意做大做强。
两人分工合作，石头负责清洗、切配、烧火、熬卤水，李凡负责调配配方、掌握火候、把控口味、规划店铺。
秘制卤水，按照系统配方，精准调配，香料比例、火候控制、熬制时间，分毫不差。
浓郁醇厚、香辣霸道的卤香，再次弥漫开来，顺着铺面门窗，飘向整条街道。
熟悉的香味，吸引了早起的行人。
“好香！李老板的卤味铺开门了！”
“太好了！今天不用排队摆摊了，直接进店买！”
“我要多买点，昨天没吃够！”
百姓们纷纷围了过来，脸上带着期待和兴奋。
很快，铺面门口，就围满了人，比昨天摆摊时还要热闹。
不多时，卤味全部卤制完成。
红亮油润、色泽诱人的卤猪肉、猪肠、鸡爪、鸡蛋，整整齐齐地摆放在柜台里，香气扑鼻，看着就让人垂涎欲滴。
“开业大吉！今天进店消费，一律八折优惠！” 李凡站在门口，朗声道。
“好！谢谢李老板！”
欢呼声响起，百姓们争先恐后地涌入店铺，挑选自己喜欢的卤味。
店铺不大，却干净整洁，窗明几净，桌椅摆放整齐，环境舒适，比摆摊时舒服多了。
“老板，一斤卤猪肉，打包！”
“我要五个鸡爪，两个卤蛋！”
“猪肠来半斤，多浇点卤汁！”
店内人声鼎沸，热闹非凡，生意火爆到极致。
石头负责称重、打包、收钱，动作麻利，有条不紊。
李凡负责招呼客人、切卤味、把控品质，笑容爽朗，热情周到。
两人配合默契，效率极高。
很快，柜台里的卤味，就卖出了大半。
排队的人，从店内排到店外，络绎不绝。
不少人都是慕名而来，听说城南有个李老板，卤味味道一绝，还敢硬刚恶霸，为民除害，纷纷前来捧场。
甚至还有不少其他城区的百姓，特意绕道赶来，就为了尝一口这独特的香辣卤味。
一传十，十传百，李凡的卤味铺，名声越来越大，火爆全城。
短短一个上午，营业额就突破了十两银子。
下午，依旧火爆，人流不断。
李凡知道，是时候扩大规模，雇人帮忙了。
光靠他和石头两个人，根本忙不过来，也限制了生意的发展。
下午，趁着生意稍缓，李凡贴出了招工告示：
“卤味铺招工，要求手脚麻利、踏实肯干、人品端正，管吃管住，月钱三百文，干得好另有奖励。”
待遇优厚，在古代底层，三百文月钱，管吃管住，已经是非常不错的待遇了。
告示一出，立刻吸引了不少前来应聘的底层百姓，大多是贫苦人家的青壮年，踏实肯干，急需一份生计。
李凡从中挑选了四个手脚麻利、眼神老实、看起来踏实肯干的年轻人，当场录用，简单交代了工作内容和规矩，让石头带着他们熟悉流程、学习手艺。
四个伙计，干活勤快，认真学习，不多时，就能上手帮忙，切配、打包、打扫卫生，分担了不少工作。
有了人手，生意更加顺畅，效率大大提高。
傍晚时分，一天的营业结束。
清点账目，足足有十二两多银子！
除去成本、伙计月钱，净赚十两银子！
一天净赚十两，这在云州城，已经是小富商的水平了。
看着沉甸甸的钱袋，石头眼中也露出一丝难得的笑意：“凡哥，我们赚大钱了。”
李凡笑了笑，眼中满是欣慰：“嗯，生意刚起步，以后会越来越好。”
他看向店铺，心中充满了成就感。
从一无所有、腿断重伤、差点死在破庙里的弃儿，到现在拥有自己的店铺、生意火爆、日进斗金、雇得起伙计的小老板。
短短几天，翻天覆地的变化。
这一切，都离不开系统的加持，离不开自己的努力，也离不开石头的忠心相助。
“石头，你放心，跟着我，以后不会亏待你。” 李凡看着石头，语气真诚。
石头用力点头，眼神坚定：“我跟着凡哥，不图别的，只要能吃饱饭，不受欺负，就够了。”
李凡拍了拍他的肩膀，没有多说，一切尽在不言中。
接下来几天，卤味铺的生意，持续火爆，一天比一天好。
口碑越来越好，客源越来越稳定，回头客络绎不绝，甚至还有不少酒楼、茶馆的老板，特意前来，想要批量采购卤味，供应自己的店铺。
李凡顺势推出批发业务，给酒楼茶馆供货，价格优惠，量大从优，又开辟了一条稳定的赚钱渠道。
短短半个月，李凡的卤味铺，就彻底站稳脚跟，火爆云州城，家喻户晓。
李凡也从一个一无所有的底层弃儿，变成了云州城小有名气、人人敬佩的新晋老板。
城南一带，提起李凡，无人不竖起大拇指，称赞他手艺好、为人正直、为民除害、生意诚信。
沈清寒也时常会来店里看看，有时是路过，有时是特意过来，依旧清冷，话不多，但眼神里的疏离和防备，越来越少，偶尔还会和李凡聊上几句生意上的事情，给出一些中肯的建议。
两人之间的关系，在不知不觉中，越来越融洽，越来越信任。
柳如眉也来过几次，依旧温柔柔弱，笑容甜美，看似关心生意，实则不断打探消息、暗中观察，偶尔还会说几句模棱两可、挑拨离间的话，但都被李凡不动声色地化解，没有留下任何隐患。
李凡知道，柳如眉不会善罢甘休，更大的算计，还在后面。
但他无所畏惧。
生意火爆，实力渐强，人心所向，还有沈清寒的信任和石头的忠心。
他的底气，越来越足。
夜色渐深，卤味铺关门歇业。
李凡站在店铺门口，看着自己的店铺，看着街上的灯火，眼神平静而坚定。
云州城，只是起点。
他的目标，是更高、更远。
商业版图，才刚刚开始。