第 十一 章 ：毒计降临，卤味被投毒

六月的日头正毒，柏油路被晒得发软，空气里飘着隔壁包子铺的蒸汽和路边梧桐树的清香。
马秀梅用毛巾擦了擦额角的汗，将刚卤好的猪耳朵摆进玻璃柜台，琥珀色的卤汁在阳光下发亮，肉香混着八角、桂皮的味道，顺着敞开的店门飘出去老远。
“秀梅姐，给我切二斤酱牛肉，多浇点卤汁！”熟客老张拎着菜篮子走进来，他是“秀梅卤味”的常客，每天中午都来买些卤味当下酒菜。
马秀梅笑着应承，拿起锋利的菜刀，刀刃划过紧实的牛肉，纹理清晰可见——这是她凌晨三点就去屠宰场挑的新鲜牛肉，用老汤卤了足足五个小时，火候恰到好处。
“您放心，今天这牛肉格外入味。”马秀梅将切好的牛肉装进油纸袋，又舀了两大勺卤汁浇在上面，“儿子放学要吃，我特意多卤了点，您尝尝看合不合口。”
老张接过油纸袋，捏了一块放进嘴里，嚼得满嘴流油：“还是你家的味道地道，比对面吴杏花那摊子强多了，她那肉嚼着跟橡皮似的。”
提到吴杏花，马秀梅的动作顿了顿。吴杏花在菜市场另一头也开了家卤味店，比她晚开三个月，生意一直不温不火。
自从上个月马秀梅的卤味店被评为“社区放心商户”后，吴杏花就总爱往这边凑，时而打听卤制秘方，时而说些酸溜溜的话。
昨天下午，吴杏花更是拎着一篮自家种的西红柿过来，说“看你忙不过来，帮你整理整理柜台”，当时马秀梅正在后厨熬卤汁，也没多想，没想到现在回想起来，吴杏花当时的眼神总有些躲闪。
“秀梅姐，再来个卤蛋！”门口又传来顾客的声音，马秀梅连忙收回思绪，笑着迎上去。
临近正午，店里的客人渐渐多了起来，她手脚麻利地招呼着，称肉、切菜、收钱，额角的汗越流越多，却觉得心里踏实——这卤味店是她重生后一手办起来的，从找铺面、学技术到办理执照，每一步都走得稳稳当当，靠着货真价实，才攒下了如今的口碑。
前世她围着丈夫胡长林和儿子胡铁转了一辈子，最后却落得被亲生儿子饿死后院的下场，这一世她发誓，要为自己活一次，把卤味店做大做强，再也不看任何人的脸色。
突然，门口传来一阵骚动，紧接着是“咚”的一声闷响。马秀梅抬头一看，只见老张捂着肚子蹲在地上，脸色惨白，额头布满冷汗，手里的油纸袋掉在地上，卤汁洒了一地。
“老张，您怎么了？”马秀梅连忙跑过去，刚想扶他，就见老张猛地捂住嘴，“哇”的一声吐了出来，秽物沾了一地，气味刺鼻。
店里的顾客瞬间乱作一团，有人拿出手机打电话，有人往后退着躲远，
还有人小声议论：“是不是卤味不新鲜啊？”
“我刚才也买了半斤，不会有事吧？”
马秀梅心里一紧，她对自己的食材和卫生有绝对的信心，老张吃的酱牛肉是今早刚卤的，食材都有检疫证明，怎么会突然出事？
“大家别慌，我已经打了120！”马秀梅强作镇定地喊道，一边用纸巾帮老张擦嘴，一边轻声安慰，“老张，您再撑一会儿，救护车马上就到。”
老张虚弱地摆了摆手，说不出话来，只是指着自己的肚子，脸上满是痛苦。
不到十分钟，救护车的鸣笛声就由远及近，医护人员抬着担架冲进店里，将老张小心翼翼地扶上去。
围观的人群里有人小声说：“这卤味店怕是要出事了”，马秀梅听着这话，心里像压了块石头，沉甸甸的。
她刚想关店门去医院看看老张的情况，就见两个穿着制服的人走了进来，胸前的牌子写着“市场监管局”。
“你是‘秀梅卤味’的负责人马秀梅吗？”其中一个戴眼镜的中年男人问道，语气严肃。
马秀梅点点头：“我是，请问有什么事？”“有人匿名举报，说你店内存放过期食品添加剂，并且销售有毒有害食品，导致顾客食物中毒。”
男人说着，从公文包里掏出搜查证，“现在我们要对你的店铺进行检查，请你配合。”
周围的议论声更大了，有人拿出手机拍照，嘴里还念叨着“果然是卤味有问题”。
马秀梅的心跳得飞快，她明明从来不用过期添加剂，店里的食材和调料都是定点采购，每次进货都会仔细核对生产日期，怎么会出现这种情况？
她深吸一口气，对监管人员说：“我配合检查，但我相信我的店没有问题。”
监管人员先是检查了柜台里的卤味和后厨的食材，翻看了进货台账和检疫证明，没发现任何问题。
就在马秀梅松了口气的时候，其中一个年轻的监管员突然蹲下身，从柜台最里面的角落摸出一个白色塑料袋，袋子上印着“食品防腐剂”的字样。
他看了看生产日期和保质期，皱着眉头说：“马老板，这袋防腐剂已经过期三个月了，怎么会藏在柜台下面？”
马秀梅心里“咯噔”一下，她从来没买过这种包装的防腐剂，更不会把过期的东西藏在柜台下面。
她凑过去一看，那袋防腐剂的包装已经有些磨损，上面的字迹模糊，确实是过期产品。“这不是我的东西！”
马秀梅急忙说道，“我的调料都放在后厨的架子上，有专门的储物柜，从来不会放在柜台下面。”
“不是你的东西，难道是它自己跑进来的？”
戴眼镜的监管员语气带着质疑，“现在有顾客食物中毒，我们又在你店里搜出过期防腐剂，你说不清楚的。”
他拿出执法记录仪，对着那袋防腐剂拍了照，“按照规定，我们要对你店里的卤味进行抽样检测，在此期间，你的店必须停业整顿，等待检测结果。”
“停业整顿？”马秀梅急了，这卤味店是她的命根子，停业一天就少一天的收入，更何况现在还被安上了“销售有毒食品”的罪名，传出去她的店就彻底完了。
她猛地想起昨天吴杏花来店里“帮忙”整理柜台的事，当时吴杏花说柜台里的卤味摆放太乱，非要帮她重新整理，还特意蹲在柜台前忙活了半天。
现在想来，那袋过期防腐剂，恐怕就是吴杏花当时藏进去的！
“我有证据证明这袋防腐剂不是我的！”马秀梅突然说道，眼睛亮了起来。
她想起自己为了防止有人偷东西，也为了监督员工的服务态度，在店里装了三个监控摄像头，分别对着门口、柜台和后厨，昨天吴杏花整理柜台的画面，肯定被拍下来了。
监管人员对视一眼，有些意外：“什么证据？”马秀梅快步走到收银台后面，打开电脑里的监控录像，调取出昨天下午的画面。
“你们看，昨天下午三点左右，吴杏花来我店里，说帮我整理柜台。”
她指着屏幕上的女人，“她蹲在柜台前的时候，趁没人注意，从包里掏出一个东西塞进了柜台下面，就是你们刚才找到的那袋防腐剂。”
监控画面虽然是俯拍，但清晰度很高，能清楚地看到吴杏花的动作。
她先是假装整理卤味，左右张望了一下，确定没人注意她，就从随身携带的布包里拿出一个白色塑料袋，快速塞进柜台角落，然后又若无其事地继续整理。
接着，画面切换到今天上午，老张来买酱牛肉的时候，吴杏花居然出现在店门口，她趁马秀梅转身找零钱的瞬间，快步走到柜台前，用一根细针往老张的油纸袋里扎了一下，像是注射了什么东西。
“这……”监管人员看完监控，脸色都变了。戴眼镜的男人沉吟片刻，对马秀梅说：“这些监控录像我们需要拷贝回去作为证据。
关于顾客食物中毒的事，我们会进一步调查，如果你所说的属实，那这就是一起恶意陷害事件。”
他顿了顿，语气缓和了一些，“在调查清楚之前，我们不会让你停业，但会暂时封存你店里的卤味，等检测结果出来再说。”
围观的人群这才明白过来，纷纷议论道：“原来是被人陷害了，这吴杏花也太歹毒了”“马老板真是冤啊，还好有监控”。
马秀梅松了口气，后背的衣服已经被冷汗浸湿。她对监管人员说：“我愿意配合你们的调查，也希望能尽快还我的店一个清白。”
监管人员拷贝了监控录像，封存了部分卤味样品，临走时对马秀梅说：“你也别太着急，我们会联系公安部门介入调查，尽快查明真相。
那个匿名举报电话，我们也会追查来源。”马秀梅点点头，送走监管人员后，她关了店门，直奔医院。
医院的急诊室里，老张已经脱离了危险，正在输液。他的家人围着医生问东问西，看到马秀梅进来，脸色都不太好看。
“马老板，你可算来了，我爸要是有个三长两短，我们跟你没完！”老张的儿子激动地说道，伸手就要推马秀梅。
“小王，你别冲动！”老张虚弱地喊道，“秀梅不是故意的，我这病……可能跟她的卤味没关系。”
马秀梅连忙走上前，对老张的家人说：“叔叔阿姨，小王，我知道你们担心老张，我这次来就是想说明情况。
老张的事可能是有人恶意陷害，我已经把监控录像交给市场监管局和警方了，很快就能查明真相。”
她把事情的经过一五一十地告诉了老张的家人，又拿出手机里的监控截图给他们看。
老张的妻子看完后，脸色缓和了一些：“马老板，我们不是不信你，主要是老张大中午吃了你的卤味就出事了，我们实在担心。”
“我理解，”马秀梅说，“医生怎么说？老张的病因查出来了吗？”
“医生说初步判断是急性肠胃炎，但具体是什么原因引起的，还要等化验结果出来。”
老张接过话头，“秀梅，我相信你，你家的卤味我吃了这么久，从来没出过问题，这次肯定是有人搞鬼。”
马秀梅心里一暖，连忙说：“老张，谢谢你相信我。你的医药费我来承担，等查明真相，我一定让陷害我的人给你道歉。”