第一章：一碗蛋炒饭

沈丝丝是被一股霉味呛醒的。

她猛地坐起来，脑袋撞上灶台，疼得龇牙咧嘴。环顾四周——破旧的厨房，锈迹斑斑的铁锅，半袋发黄的米，几颗蔫白菜。墙角堆着缺口的破碗。

一段记忆涌入脑海：沈丝丝，十八岁，“福来饭馆”女掌柜。父母双亡，欠债三百两，三天后债主收店。伙计只有一个——笨手笨脚的阿福。

沈丝丝低头看看沾满灶灰的手，内心OS炸裂：

“我，全网两千万粉丝的美食主播，现在守着半袋发霉的米和一个傻子伙计？老天爷，剧本拿反了吧！”

“掌柜的！”

一个瘦竹竿少年冲进来，端着一碗黑乎乎的东西：“我给你熬了粥！”

沈丝丝看了一眼那碗介于泥浆和墨水之间的不明物体，职业本能触发：“你熬粥不洗米？”

“洗了两遍啊。”

“米要洗到水清才行。火太大，你这是熬粥还是烧炭？”

算了。她站起来走到灶台前——半袋米，几颗白菜，盐巴，半壶发酸酱油。全部家当。

“阿福，烧火。”

沈丝丝淘了五遍米，泡上。把蔫白菜的外层扒掉，只留嫩心切丝。酱油倒进锅里小火慢熬，让阿福去隔壁借了勺糖，熬到浓稠——酸味挥发，剩下复杂酱香。

水开下米，大火转小火慢熬。另起一锅，倒仅剩的两勺油，白菜丝下锅翻炒，加盐加酱油膏，出锅。再把炒好的白菜丝倒进粥里搅匀。

一碗白菜粥成了。

粥底洁白如玉，米粒开花不烂，白菜翠绿点缀，浓稠恰到好处。米香混着酱香弥漫开来。

阿福喝了一口，眼眶红了：“掌柜的，我从来没喝过这么好喝的粥。”

沈丝丝翻了个白眼，自己也盛了一碗。

嗯，及格。米陈了点但熬到位了，白菜有锅气，酱油膏弥补了没高汤的遗憾。放在现代也就那样，但在古代——

“砰！砰！砰！”

砸门声响起。阿福吓得碗差点摔了：“赵大牛来了！”

门被踹开。一个满脸横肉的中年汉子带着两个彪形大汉闯进来：“沈丝丝！还钱！三天之内不还，老子收店！”

沈丝丝不慌不忙站起来，拍拍灰。

“赵老板，说好三天，急什么？”

“我改主意了！今天就要钱！要么还钱，要么给我两个兄弟当厨子，工钱抵债！”

沈丝丝走到灶台前端起那碗白菜粥递过去：“先尝尝这个。”

赵大牛撇嘴：“白粥煮白菜？我府上下人都不吃——”

话说到一半，香味钻进鼻子。他咽了咽口水，喝了一口。

眼睛瞪大了。又一口。然后一口接一口，碗底朝天。

“这是什么粥？”

沈丝丝没回答，慢悠悠说：“赵老板，我这店关了，你最多收回个破铺面。但要是让我干起来，三个月，连本带息还你双倍。”

“凭什么？就凭这碗粥？”

“就凭这碗粥。你在临川活了四十多年，喝过这样的粥吗？”

赵大牛说不出话。他没有。

“三天后我先还你第一笔。还不上的话，店归你，我给你当三年免费厨娘。”

赵大牛盯着她看了半天，一拍大腿：“行！给你三个月！”

走到门口又回头：“那个粥……明天还有吗？”

“有。但要花钱买。”

赵大牛哼了一声，甩袖走了。

门关上，阿福瘫坐在地上：“掌柜的，三个月还六百两？咱家现在连六两都没有啊！”

沈丝丝低头看他，嘴角微翘：“阿福，知道什么叫饥饿营销吗？”

“啥？”

“算了。”她撸起袖子走向那半袋米，“去，给我买几个鸡蛋回来。”

“买鸡蛋干啥？”

沈丝丝回头看他一眼，眼神里闪过一道光——那是上辈子她在直播间里，面对三千万观众时才有的神色。

“做蛋炒饭。”

阿福一脸茫然地跑了出去。

沈丝丝站在破旧的灶台前，环顾四周——发霉的米，蔫了的菜，缺口的碗，漏风的墙。

上辈子从零做到两千万粉丝。这辈子从半袋米开始，不过如此。

她舀起一勺米，在手心里掂了掂。

三百两的债，三个月的期限，一个傻乎乎的伙计，一间破得漏风的饭馆。

够了吗？

够了。

她把米倒进锅里，火光照在她脸上，映出一双亮得惊人的眼睛。

窗外阳光正好，照着这个破破烂烂的小饭馆。街上传来小贩的叫卖声，隔壁飘来不知谁家的炊烟。日子还得过，饭还得吃，债还得还。

沈丝丝忽然觉得，这地方也没那么差。

至少——锅是热的，火是旺的，米是香的。

这就够了。

她低头看了看那半袋米，又看了看门口阿福跑远的方向。

三百两怎么了？三个月怎么了？

上辈子她刚开直播时，不也是从零开始？第一个月只有十几个观众，她照样对着镜头笑呵呵地炒菜。后来呢？两千万粉丝。

这世道，只要锅里有饭，手里有活，心里有数，就没有翻不了的身。

沈丝丝把灶台擦干净，碗筷摆整齐，又在心里默默盘算起来：明天先把这碗粥卖出去，赚点现钱。然后做蛋炒饭，定价不能太低，低了没格调。饥饿营销要跟上，限量供应，先造势……

她越想越来劲，忍不住哼起了小曲。

阿福气喘吁吁跑回来，手里攥着两个鸡蛋：“掌柜的！鸡蛋买回来了！隔壁王婶说咱们家欠她的钱先不急，等有了再还。”

沈丝丝接过鸡蛋，心里一暖。

这世道，还是好人多。

她掂了掂鸡蛋，冲阿福一笑：“来，我给你露一手——什么叫真正的蛋炒饭。”